Generelt om Alfred's Trail Rum. No.9 Distillery blev startet som whisky producent tilbage i 1947 i Tyskland af ejernes bedste far Alfred, derfra også navnet. Alfred begyndte destillere spiritus på pot stills,han startede med whisky og begyndte senere med…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Generelt om Alfred's Trail Rum
No.9 Distillery blev startet som whisky producent tilbage i 1947 i Tyskland af ejernes bedste far Alfred, derfra også navnet. Alfred begyndte destillere spiritus på pot stills,han startede med whisky og begyndte senere med rom. På daværende tidspunkt forsynede han borgerne med ulovligt produceret spiritus. Så man kan sige at ejerene har spiritus i blodet.
No.9 Distillery tapper i dag rom som er destilleret i Guatemala, Belize og Barbados og de forventer flere varianter og lande i fremtiden. Alle rommerne er limited edition aftapninger og meget unikke da de til dels bliver lagret i Caribien og til dels i Europa.
I denne romserie benytter man sig af tre forskellige fadtyper under efterlagringen. Når rommen kommer til Europa udsættes den for yderligere lagring – dette kaldes double aging. De tre forskellige fadtyper man benytter er henholdsvis banyuls casks, sauternes casks og new American casks.
Alfred's Trail 5.12 Guatemala
Alfred's Trail 5.12 kommer fra en af de største producenter af rom overhovedet Industrias Licoreras de Guatemala. Deres rom er elsket og kendt over hele verden og er repræsenteret igennem nogle af markedets største rommærker. Rom fra Guatemala er af den lettere type, som desuden oftes er tilsat sukker efter destillering og lagring. Dette er midlertidigt ikke tilfældet med denne aftapning. Har du nogensinde smagt rom fra Guatemala, som ikke har indeholdt sukker? Dette er et spændende glas rom som i alt har lagret seks år - afsluttet 12 måneder på sauternes fade.
Produktionen er begrænset til kun 1.000 flasker, alle aftappet i hånden og afmærket med fad- og flaskenummer.
Rom fra Alfred's Trail er der ikke tilsat sukker for at afrunde smagen.
