Ardbeg
.
I 1815 grundlægger John Macdougall Ardbeg Distillery, efter at have fremstillet whiskey ulovligt siden 1798. Det er beliggende på den sydlige kyst af øen Islay og er i dag ejet af Louis Vuitton Moët Hennessy. Destilleriet bruger maltet byg d…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Ardbeg
I 1815 grundlægger John Macdougall Ardbeg Distillery, efter at have fremstillet whiskey ulovligt siden 1798. Det er beliggende på den sydlige kyst af øen Islay og er i dag ejet af Louis Vuitton Moët Hennessy. Destilleriet bruger maltet byg der er indkøbt i Port Ellen, og er særligt kendt for deres kraftige røg – og tørvesmag. Destilleriet kom i økonomiske vanskeligheder og måtte lukke i 1981. Det genåbnede i 1989 og producerede i små mængder. Det blev lukket igen i 1996 og sat til salg. Glenmorangie Company købte destilleriet i 1997 og fik det åbnet igen. Ardbeg Uigeadail blev senere udråbt af Jim Murrays i 2009 'World Whisky of the Year'. I dag ejes det af Louis Vuitton Möet Hennessy.
Ardbeg 10 Års
Ardbeg Ten er berømt rundt om i verden for den tørvede, røget smag det er en meget kompleks single malt. Tørven er ikke for dominerende, og den har en naturlig sødme fra malten og er en perfekt balanceret whisky. Kåret over hele verden til 'Whisky of the Year' i 2008.
Ikke kulde-filtreret ved aftapning med en styrke på 46%
Smagskarakter:
Farve: Lys Guld
Næse: En fremvoksende intens røgduftende duft udslipper i atmosfæren. Tørvet gærsmag gennemtrænger med citron og lime, der er pakket ind i mørkt chokolade. Tyk menthol og sort peber gennemtrænger den søde røget aroma efterfulgt af tjære. Nydelse med duften af røget fisk og sprød bacon sammen med grøn peberfrugt, bagt ananas og pæresaft. Med tilsat vand fra havet, som bringer et pust af kølig saltet havskum. Citron og lime efterfuldt af tjæresæbe, bivoks og fyrretræ fra skoven. Ristet vanilje og sydende kanel med simrende varm hasselnød og mandelkaramel.
Smag: En eksplosion af knitrende tørv, der yderligere vil give millioner af smagseksplosioner i munden. Det livlige tørv indeholder også syrlig citron, limesaft og sort peber, der popper med sydende krydret kanel karamel. Derefter kommer en bølge af tørret saltlage med blød kærnemælk, modne bananer og koriander. Gradvist kommer en fordybet røghed, der bringer en mundfuld af varm cremet cappuccino og ristet skumfiduser op i ganen. Det forlænger og uddyber smagen af tør espresso, lakridsrod, bie og sej tørv, røget olier, der er udviklet til at omslutte ganen.
Eftersmag: Den bliver bare ved og ved, lang og røget med tjæreagtig espresso, anis, ristet mandler og spor af blød byg og frisk pære.
A burst of intense smoky fruit escapes into the atmosphere ? peat infused with zesty lemon and lime, wrapped in waxy dark chocolate. Bold menthol and black pepper slice through the sweet smoke followed by tarry ropes and graphite. Savour the aroma of smoked fish and crispy bacon alongside green bell peppers, baked pineapple and pear juice.
Add water and an oceanic minerality brings a breath of cool, briny seaspray. Waxed lemon and lime follows with coal tar soap, beeswax and herby pine woodlands. Toasted vanilla and sizzling cinnamon simmer with warm hazelnut and almond toffee.
Oprindelsesland
Scotland
Overall tasting note
The finish goes on and on ? long and smoky with tarry espresso, aniseed, toasted almonds and traces of soft barley and fresh pear.
Palate tasting note
An explosion of crackling peat sets off millions of flavour explosions: peat effervesces with tangy lemon and lime juice, black pepper pops with sizzling cinnamon-spiced toffee. Then comes a wave of brine infused with smooth buttermilk, ripe bananas and currants. Smoke gradually wells up on the palate bringing a mouthful of warm creamy cappuccino and toasted marshmallows. As the taste lengthens and deepens, dry espresso, liquorice root and tarry smoke develop coating the palate with chewy peat oils.
