Ardbeg – Exploration Pack Islay Single Malt, 70 cl

Ardbeg

I 1815 grundlægger John Macdougall Ardbeg Distillery, efter at have fremstillet whiskey ulovligt siden 1798. Det er beliggende på den sydlige kyst af øen Islay og er i dag ejet af Louis Vuitton Moët Hennessy. Destilleriet bruger maltet byg der er indkøbt i Port Ellen, og er særligt kendt for deres kraftige røg – og tørvesmag. Destilleriet kom i økonomiske vanskeligheder og måtte lukke i 1981. Det genåbnede i 1989 og producerede i små mængder. Det blev lukket igen i 1996 og sat til salg. Glenmorangie Company købte destilleriet i 1997 og fik det åbnet igen. Ardbeg Uigeadail blev senere udråbt af Jim Murrays i 2009 'World Whisky of the Year'. I dag ejes det af Louis Vuitton Möet Hennessy.

Ardbeg - Smagspakke med 1 x 70 cl flaske og 2 x 5cl.

Ardbeg smagspakke er den ultimative gave at give eller få, hvor man kan udforske Ardbeg 10 års whisky, Ardbeg Uigeadail og Ardbeg Corryvreckan. Smagspakken er i en smuk og elegant indpakning, hvor boksen kan bruges som display til at vise flaskerne frem.

Ardbeg 10 Års

Ardbeg Ten er berømt rundt om i verden for den tørvede, røget smag det er en meget kompleks single malt. Tørven er ikke for dominerende, og den har en naturlig sødme fra malten og er en perfekt balanceret whisky. Kåret over hele verden til 'Whisky of the Year' i 2008.

Ikke kulde-filtreret ved aftapning med en styrke på 46%

Smagskarakter:

Farve: Lys Guld

Næse: En fremvoksende intens røgduftende duft udslipper i atmosfæren. Tørvet gærsmag gennemtrænger med citron og lime, der er pakket ind i mørkt chokolade. Tyk menthol og sort peber gennemtrænger den søde røget aroma efterfulgt af tjære. Nydelse med duften af røget fisk og sprød bacon sammen med grøn peberfrugt, bagt ananas og pæresaft. Med tilsat vand fra havet, som bringer et pust af kølig saltet havskum. Citron og lime efterfuldt af tjæresæbe, bivoks og fyrretræ fra skoven. Ristet vanilje og sydende kanel med simrende varm hasselnød og mandelkaramel.

Smag: En eksplosion af knitrende tørv, der yderligere vil give millioner af smagseksplosioner i munden. Det livlige tørv indeholder også syrlig citron, limesaft og sort peber, der popper med sydende krydret kanel karamel. Derefter kommer en bølge af tørret saltlage med blød kærnemælk, modne bananer og koriander. Gradvist kommer en fordybet røghed, der bringer en mundfuld af varm cremet cappuccino og ristet skumfiduser op i ganen. Det forlænger og uddyber smagen af tør espresso, lakridsrod, bie og sej tørv, røget olier, der er udviklet til at omslutte ganen.

Eftersmag: Den bliver bare ved og ved, lang og røget med tjæreagtig espresso, anis, ristet mandler og spor af blød byg og frisk pære.

Ardbeg Uigeadail

I 2009 blev Ardbeg Uigeadail udnævnt i Jim Murray´s Whisky Bibel "World Whisky of the Year" - med ros for sin "fremragende silkeagtige glans" og "På et niveau af kompleksitet kun en håndfuld destillerier i verden kan drømme om at opnå."

En særlig beholder som udtales 'Oog-a-dal' sammenflettes med Ardbeg traditionelle dybe røgfyldte noter med saftig rosintoner fra gamle ex-sherry fade. Ardbeg Uigeadail blev stemt ved 120.000+ stærk hos Ardbeg udvalget, som deres favorit Ardbeg.

• Ikke kulde-filtreret på 54,2% ABV

Smagskarakter:

Farve: Dyb Guld

Aroma: Rig og tung med berusende og røgfyldte aromaer. Sammen med den oprindelige aroma er denne varianrt en fortryllet blanding af varm julekage, valnød olie og violer fra Parma smeltet sammen med frisk hav krydderi, cedertræ og fyrretræsnåle der falder ned fra juletræet. Smuldret forbrændt kul og duften af velsmurt læder bringer varme til den. Sødme af sirup, karameller og chokolade ovetrukket rosiner dukker op igennem røgen. Vandet der bruges til fremstillingen og den dybe røghed giver en stigende intensitet, der minder om brændt julebudding. Blomsterrige koriander, varm bagt banan og valnøddebrød med sydende varm mokka espresso kommer også frem.

Smag: Rig på aroma med en dyb smagstekstur og en spændende balance imellem krydret sødme og dyb røgfyldt smag. En fremvoksende krydret røg smag med eksplosion af søde vinterkrydderier, der sætter sig i midter ganen med honningglaseret røget mad og sej sirup. Bølger af dybe røgfyldte toner og fyldig aroma opbygges i ganen som en fin Montecristo cigar.

Eftersmag: Utroligt lang og sej med hængende rosin associationer, dybe mokka toner og fyldig aromatiske røg ind i en perfekt integreret afslutning.

Ardbeg Corryvreckan

Ardbeg Corryvreckan har sit navn fra den berømte hvirvelstrøm, der ligger nord for Islay, som kun de modigste sjæle tør vove sig ud på. Hvirvlende aromaer og dyb overstrøm af tørv, peber smag der lurer under overfladen fra denne smuk afbalanceret whiskey . Ligesom selve hvirvelstrømmen nord fra Islay er Corryvreckan en variant, som ikke er for sarte sjæle! Udnævnt til at være 'Verdens bedste Single Malt' i 2010 af World Whisky Awards.

• Ikke kulde-filtreret på 57,1% ABV

Farve: Fyldig rav.

Aroma: Berusende, intens og kraftfuld. Hvirvel glasset op og dyp din næse i en duft af tjærefarvet reb, mørk olie og linolie, som stiger dybt indefra hvirvelstrømmen. En kollision af mørk chokolade, varme solbær og muscovado råsukker, der trækker dig under dens magi med fremvoksende voluminøs kirsebær og jordagtige fyrrenåle som springer frem fra sine dybder. Fra salte krydderier kommer en helt ny karakter frem med syrlig sprød tang og røget bacon hvirvlende på overfladen. Hertil med antydninger af sød vanilje, krydret nellikker og blåbær. Overgivet til farlige dybder med den berusende kraft menthol, sirup og chilisauce.

Smag: Hvirvelstrøm og en dyb silende smag, der kommer godt op i ganen, der er pebret og sej som bombarderer tungen. Som det første springer en sej krydret bøf frem, der er dyppet i pebersauce med smag af sprød tang. Som du synker dybere, støder man på en mundfuld af sort bie espresso kaffe, ganen bliver fyldig med smeltet mørke frugter (solbær, blåbær og kirsebær) og bitre mandler. Som smagen opsuger dybere kommer stjerneanis og Hickory træ frem, der udtørrer ganen før en overraskelse af kalkholdige brusende boblevand af violer kommer til overfladen.

Eftersmag: Lang med en stærk i afslutning med sorte tjæreagtig kaffe, chokolade overtrukket kirsebær og chili sauce, der har dvælende minder om en mystisk og dristig rejse ind i Corryvreckan.

Noter: Tang, saltlage, medicin, æble, røg og kippers.