.
.
El Dorado Rum
.
El Dorado's produktionsproces er unik og udføres kun af Demerara destillatører i Guyana, hvor de bruger trækedler, som efter sigende skulle være den eneste tilbage der stadig virker. Den giver dem mulighed for at tilbyde fors…
Læs mere
Produktbeskrivelse
El Dorado Rum
El Dorado's produktionsproces er unik og udføres kun af Demerara destillatører i Guyana, hvor de bruger trækedler, som efter sigende skulle være den eneste tilbage der stadig virker. Den giver dem mulighed for at tilbyde forskellige varianter af rom i høj kvalitet, i forskellige alder og stilarter. Ydermere bruger de, de fineste sukkerrør, der bliver høstet to gange om året, og som gror på bredden af Demerara floden. Efter høsten bliver det transporteret til sukkerfabrikken og her udvinder man melassen fra sukkerrørene. De bruger en blanding af traditionel og moderne destillationsteknikker for at lave forskellige slags rom. Rommen modner i tidligere bourbon fade, lavet ud af Amerikansk egetræ. Modningsprocessen i Guyana er fremskreden på grund af klimaet og den høje luftfugtighed og stabile temperatur. Demerara Distillers producerer nu over 26 million liter ren alkohol hvert år.
Demerara Distillers
I det 20. Århundrede var der kun 64 sukkerrørsplantager tilbage I Guyana, men tallet faldt yderligere og i 1970 blev de 4 tilbageværende slået sammen og blev til Demerara Distillers.
Intet andet rom destilleri kan prale af samme arv som El Dorado, som bliver lavet af Demerara Destillers. Den kom på det lokale og internationale marked i 1992, og har siden vist en god vækst. De er det perfekte eksempel på den unikke kvalitet og ægte smag fra Demerara. De er nu internationalt anerkendt, og producerer over 20 forskellige varianter, hvor der er flere prisvindende imellem.
El Dorado 15 Year Old Special Reserve - Giftbox With 2 Glasses
Denne rom er kendt som en fin og cognac-lignende, og besidder en spændende og kompleks karakter i glasset. Perfekt at nippe til, ren eller med isterning. En klassiker!
En combination af særligt udvalgt gamle rom, nogle så gamle som 25 år, fra Enmore og Diamond Coffey stills, the Port Mourant double wooden pot still, og Versailles single wooden pot still. Blandingen er perfekt og modnes i gamle bourbon egetræsfade.
Smagsnoter:
Meget fyldig i næsen med noter af sort kaffe, kandiseret appelsiner, mandler, mørk chokolade, peber og rig vanilje. Smuk afrundet smag med en god spredning af grillede tropiske frugter med blød egetræs krydderi. Silkeblød, pulserende og moderat fyldig.
