Glenglassaugh
.
James Moir grundlagde Glenglassaugh Distillery i 1875 og havde et ry for at fremstille kvalitet whisky. Indtil 1892 kørte han destilleriet sammen med sine to nevøer. I 1986 blev det taget ud af drift og det var ikke før 2008, hvor en …
Læs mere
Produktbeskrivelse
Glenglassaugh
James Moir grundlagde Glenglassaugh Distillery i 1875 og havde et ry for at fremstille kvalitet whisky. Indtil 1892 kørte han destilleriet sammen med sine to nevøer. I 1986 blev det taget ud af drift og det var ikke før 2008, hvor en gruppe investorer købte det i 2008, at produktionen blev sat igang igen. I 2013 overtog BenRiach Destillery det ikoniske destilleri og bragte det tilbage på sporet ved at give det engagement, omsorg og den pleje det fortjente. Glenglassaugh whisky fremstilles ved hjælp af den højeste kvalitet af skotisk byg og traditionelle destillationsmetoder. Et lille dedikeret team sørger for at skabe en god kvalitet af whiskey.
Glenglassaugh Torfa
Hos Glenglassaugh har man valgt, som supplement til den traditionelle produktion at fremstille en limited whiskey variant med fyldig tørvet malt som kornsort. Den maltet byg er blevet tørret på den traditionelle måde og fra ovntørringen af tørvet får whiskyen sin unikke røget smag. Glenglassaugh 'Torfa' har med sin ovntørret tørv og fenol natur en unik smag, som er helt anderledes end den sædvanlige whisky stil, der fremstilles i det skotske højland.
Smagskarakter:
Farve: Skinnende gult guld.
Næse: Levende, sød, sodet lejrbål røget og havluft samt citronskal der gennemsyrer. Abrikos marmelade og modne bær som er blevet opvarmet forsigtigt, der har antydninger af ingefær og hakket peber.
Smag: Yderst velsmagen, sød røget kysttørv der omsluttes af kadiseret melon, ananas og ristede røde æbler. Havrekiks, antydninger af lynghonning og noter af mild cigarkasse krydderier. Alle disse ingredienser og noter giver til sammen en fantastisk balance til den ekspressive røget karakter som whiskeyen indeholder.
