Goslings - Black Seal Rom, 70 cl

Goslings - Black Seal Rum, 70 cl - Denne rom er en blanding af bade pot stills, brugt til fin cognac og og continuous stills, som bruges til grappa. Den ene giver smag og den anden giver en subtil elegance. Sammen udretter de mirakler. Gosling's Black Seal har en rig, indviklet smag, som er balanceret og nuanceret med flødekaramel og vanilje. Eller som the Beverage Tasting Institue udtrykte sig ved at give den, den højeste ære, The Platinum Medal, og beskrive den som 'Dyb, selvhævdende og fyldt med smag. Stærk duft med en skarphed af urter. I slutningen er der en blødhed og elegance. En meget kompleks og usædvanlig spiritus'. Vi var tilfredse, men ikke overrasket, vi har alligevel lavet det her i stykke tid trods alt.

Goslings - Gosling's Black Seal Rum, Bermudas bedst sælgende spiritus, og 'en påkrævet ingrediens i nationaldrinken, Dark'n Stormy', begyndte som et held i uheld. James Gosling ville gerne udvide deres spiritusbutik, i den nye verden i Virginia i 1806. Han lejede en båd og fyldte den med vin og spiritus for spiritus for £10,000. Efter at have stået stille i mere end 96, og hans lejeperiode udløb, blev han smidt af båden i den eneste havn mellem London og Virginia; Bermuda. Så han fik en licens til at sælge den 3. December 1806, og åbnede kort efter hans butik. Det var dog ikke før 1850 at Bermudas national rom blev rigtig lavet. Efter at have eksperimenteret med forskellige blandinger af forskellige destillater, fandt Gosling og hans virksomhed en blanding de fortrak. For at kunne købe rom den gang, skulle man medbringe sin egen flaske, og få fyldt på lige fra tønden, og sådan forblev det faktisk indtil Første Verdenskrig. Med tiden og som turismen udviklede sig på øen, og rommen blev mere og mere populære, ville folk have muligheden for at tage rommen med dem hjem. Så butikken var på jagt efter den stærkeste flaske de kunne finde, og det var genbrugte champagneflasker. The Goslings gik ned til flådebasen i havnen, og solgte champagne til dem, for at vende tilbage med hest og vogn for at hente de tomme flasker og rense dem. De fyldte dem med hvad de kaldte 'Old Rum', sætte en korkprop i og forsegle dem med sort voks. Da flaskerne kom på hylden, ville kunderne pege på de sort-toppede champagneflasker, og sige ' giv mig en af dem med sort forsegling (black seal/sort sæl)'. Efter 45 år blev navnet officielt ændret til Black Seal og Gosling's blev et fast tilbehør til Bermuda.