Moet & Chandon Ice Imperial - Den første og eneste champagne der er lavet specielt til at blive nydt over is. En ny champagneoplevelse som kombinerer sjove, friske og frie fornemmelser, samtidig med at være tro mod Moët & Chandon stilen. Moët &am…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Moet & Chandon Ice Imperial - Den første og eneste champagne der er lavet specielt til at blive nydt over is. En ny champagneoplevelse som kombinerer sjove, friske og frie fornemmelser, samtidig med at være tro mod Moët & Chandon stilen. Moët & Chandon stilen kendetegnes ved at have en lys frugtighed, forførende smag og elegant modenhed.
Assemblage
De vine der bliver brugt i den her blanding er blevet udvalgt meget omhyggeligt, for at deres individuelle smag bidrager. Den består hovedsageligt af Pinot Noir (40-50%) som bidrager med en vinagtig og firkantet smag, udover at have en intens frugtagtig struktur, der integrerer doseringen.
Pinot Meunier (30-40%) har en fyldig og kødfuld palet, før den bliver rig og smelter på tungen.
Chardonnay (10-20%) er tilsat for at bidrage med en forfriskende slutning.
20-30% specielt udvalgte vine er med til at øge intensiteten i denne blanding, så den bliver rig og uforanderlig.
Smagsnoter:
I næsen: En intens og frugtig buket. Stærk aroma fra tropiske frugter som mango og guava. Så er der en overdådighed af nektarin, og en original note af hindbær.
I munden: En generøs palette der kombinere rundhed og friskhed. Brede og kødfyldte smagsnoter af frisk frugtsalat, en fangende sødme af karamel og kvæde syltetøj. I slutningen kommer der lidt bitterhed fra grape og ingefærnoter.
Moet & Chandon - De har i dag 1190 hektar vingård, og en årlig produktion på omkring 26 millioner flasker champagne. Det gør dem til en af verdens største og mest promiente producenter af Champagne. Siden 1743, hvor det blev grundlagt, har Moët & Chandon passeret udsøgt vinproducering, samt innovation og pionering inden for spiritus videre fra generation til generation. Grundlæggeren Claude Moët var den første person til at virkeliggøre disse værdier, da han lavede den mest eftertragtede champagne i Europa. Sammen med sit barnebarn, Jean Remy Moët som havde et visionært sind, blev Moët & Chandon det store internationale mærke som vi kender i dag. Denne saga forvandlede hurtigt dey familiedrevet foretagende til et verdens kendt symbol for succes. De mest kendte champagner fra Moët & Chandon er Brut Imperial, Rose Imperial og Nectar Imperial. Deres seneste tilføjelse, Imperial Ice, har også vist sig at være en stor succes. Moët & Chanson ejer halvdelen af luksus mærkevarervirksomheden Moët-Hennessy- Louis Vuitton (LVMH).
Champagne Brut
Brut defineres som en tør champagne, og mousserende vine. Brut vine er mere tør, hvilket betyder de indeholder mindre rest sukker end dem der er mærket 'Ekstra tør'. Ekstra Brut betegner at vinen er ekstrem tør. Helt tøre mousserende vine kaldes nogle gange Brut Nature eller Brut Integral. Champagnens sødme kan variere.
Her er nogle klassifikationer som man kan se efter på flasken:
Ultra Brut/Extra Brut/Brut Zero/Brut Nature/Brut Sauvage: Indeholder ikke tilsat sukker.
Brut: Næsten hel tør, indeholder ikke mere end 1,5% sukker.
ExtraDry/Extra Sec.: En lille smule sødere, og kan indholde op til 2% sukker.
Dry/Sec.: Mere sød i smagen, med op til et sukkerindhold på 8%.
