.
.
Plantation Rum
.
Historien bag Plantation Rom begynder af alle steder, I den franske region Cognac i 1990'erne. Det er ejeren af Maison Ferrand, Alexandre Grabriel og hans passion for kunsten at destillerer og hans elskede rejser som bragte …
Læs mere
Produktbeskrivelse
Plantation Rum
Historien bag Plantation Rom begynder af alle steder, I den franske region Cognac i 1990'erne. Det er ejeren af Maison Ferrand, Alexandre Grabriel og hans passion for kunsten at destillerer og hans elskede rejser som bragte ham til Caribien hvor han søgte efter rom, som blev starten på Plantation Rom. I dag er der et stort udvalg af rom hos Plantation, som kommer fra de bedste steder i Caribien. Maison Ferrand har et langt og specielt forhold til mange af romproducenterne i Caribien. Disse forhold er baseret på baggrund af romproducenternes behov for ege fade til modning af rommen. Maison Ferrand har mulighed for at erhverve bestemte gamle og unikke batches rom, fra forskellige Caribiske kilder. Dem tager han med sig hjem, og lader dem modne færdig i deres egne varehuse og egne Cognac fade. Disse specielle rom danner basis for Ferrand Maisons' voksende linje af Plantation.
Plantation Pineapple Rum
Denne rom blev lavet af Alexandre Gabriel som er cellar master hos Plantation, og David Wondrich som er forfatter til bogen 'Imbibe!'. Det er en hyldest til den respekterede præst Stiggins, hvis favoritdrink var 'pineapple rom' i bogen Pickwick Papers af Charles Dickens. Det var ikke meningen den skulle i butikkerne, men blev lavet til at dele mellem kollegaer og venner ved Tales of the Cocktail 2014. Den blev et 'offer' for succesen, og er derfor nu tilgængelig på markedet. Fremstillingsprocessen af Stiggins' Fancy Plantation Pineapple er kompleks.
Smagsnoter
En rig og lækker buket af smag, med røget noter og aroma af tropisk frugt, ananas, citronskal og et lille hint af kryddernellike. I ganen er det en struktureret og behagelig sensation af moden banan, ananas og krydderier i flere lag med en røget eftersmag.
'Plantation Pineapple' rommen er frugten af arbejdet (deres tredje samarbejde), og inspireret af entusiasmen mellem Alexandre Gabriel og David Wondrich. De arbejdede sammen for at lave Pierre Ferrand 1840 Original Formula, som blev introduceret ved 'Tales og the Cocktail' festivalen i 2011, og gik hen og vandt prisen for Bedste Nye Produkt i 'Cocktail Spirit Awards' i 2012. Det andet samarbejde resulterede i Pierre Ferrand Dry Curaçao, som blev lanceret I 2012 og blev valgt som 'Spirit of the Year' ved Berlin Bar Show i 2012.
