Presidente El Gran Ron.
Tilbage i 1997 blev Oliver & Oliver omorganiseret og Oliver & Oliver besluttede sig for ikke at destillere, da det gav så meget mere mening, at tage ud og selektere de bedst tilgængelige destillater der var i Caribbien, for at si…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Presidente El Gran Ron
Tilbage i 1997 blev Oliver & Oliver omorganiseret og Oliver & Oliver besluttede sig for ikke at destillere, da det gav så meget mere mening, at tage ud og selektere de bedst tilgængelige destillater der var i Caribbien, for at sikre at det kun var de allerbedste rom de bragte til markedspladsen. I stedet for kun at koncentrere sig om destillation gjorde deres maestros roneros et valg blandt de bedste sukker destillerier i Caribien, og fra da af valgte de, at de kun ville vælge den bedste og fineste alkohol at lave rom udfra. Oliver & Oliver eller Oliver y Oliver har sin oprindelse tilbage i midten at det nittende århundrede, da den spanske soldat, katalaneren Juanillo Oliver ankom til Cuba, og begyndte sin slægts videreførelse på øen. Efter at have afsluttet sin militærpligt, besluttede Juanillo sig for at bosætte sig i midten af øen. Det var her han valgte at opdrage sin familie og at begynde sin dyrkning , også af tobak og sukkerrør. Kort efter begyndte familien at stifte firmaer til udnyttelse af afgrøderne.
De byggede møller til at male sukkerrørene til produktion af sukker og alkohol, og begyndte meget tidligt at lave special produktionn af rom og brandy'er. Både deres rom og cigarer var velkendte i det centrale Cuba, og gav familien formue og berømmelse. Ved begyndelsen på den anden uafhængighedskrig, destruerede og afbrændte seperatisterne de producerende farme og ranches, begyndende fra den østlige del og frem til Villaclara regionen, og i 1898 blev Cubaney møllerne med et ødelagt
Efter opnåelse af uafhængighed forlod familien produktion af sukkerrør, men fortsatte kultivation og produktion af tobak og andre forretningsfortagender og landbrugsaktiviteter indtil året 1959: Revolutionens ankomst.
I årene efter 1959 forlod mange i familien Cuba og deres efterkommere spredte sig verden over.
I senfirserne returnerede et medlem af den yngre generation til Cuba, og hans nysgerrighed ledte til, at han sprang hovedkuls ud i at researche familiens historie, og det gjorde han med glødende iver.
Blandt de hundredevis af filer og dokumenter som han gennemgik, fandt han til sidst de originale opskrifter fra det nittende århundrede, som familien havde brugt til deres produktion af rom.
Opfordret af opdagelsen blev efterkommerne af Juanilo Oliver fastbesluttede på, at de selv ville genoplive den Cubanske rom. Den Dominikanske Republik, grundet sin ensartet klima, topografi og geologi sammenlignet med Cuba, blev valgt som det ideelle land at fremstille familierommen.
I de tidligere halvfemsere begyndte Oliver familien at udvikle deres rom i San Francisco de Madoris i Den Dominikanske Republik.
Cubanske immigrant ingeniører og master blenders blev hyret for deres ekspertviden og for at hjælpe med at opstille fabrikken til produktion af rom, i den rene Cubanske stil. Siden da har de samme prcedurer, parametre og opskrifter nedfældet af disse teknikere blevet vedligeholdet og er stadigvæk tilstedeværende eksil master blenders og teknikere, alle med omfattende erfaring i deres individuelle professioner.
Fabrikken begyndte at købe 100.000 liter af distillater og malt som havde aldret i 15 år, og dette blev den første lagerproduktion i Casa Oliver, hvilket repræsenterede basis for deres moderrom og som er ophavet til alle deres rom som for nuværende bliver flasket.
Navnet på denne rom kommer fra en cubansk frihedskæmper fra det 1800-tallet, og hedder José Julián Martí Pérez.
Presidente Martí 15 års Solera
Denne ret fornemme rom fra den Dominikanske Republik, er blevet skabt i samme stil som cubansk rom. Den er modnet i en Solera, hvilket resulterer i meget egetræsagtig men samtidig behageligt sød drink.
