Ron Millonario Solera 15 års - Ron Millonario 15 år solera er udledt af sukkerrørs melasse. Efter forsigtig udvælgelse, går den gennem den nøje overvågede fermenteringsproces, destillering og modning. Her bringer man gamle og moderne teknikker, vidensk…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Ron Millonario Solera 15 års - Ron Millonario 15 år solera er udledt af sukkerrørs melasse. Efter forsigtig udvælgelse, går den gennem den nøje overvågede fermenteringsproces, destillering og modning. Her bringer man gamle og moderne teknikker, videnskab og tradition sammen. Mange års grundig observation og udvælgelse har givet mulighed for det helt perfekt tilpasset gær, at konvertere melassen langsomt om til alkohol, som giver rommen en karakteristisk buket.
Rommen er destilleret i tre gamle skotske kolonne kedler, og gennem går der efter Solera modnings processen, hvor man bruger fade lavet af Amerikanske og Slavonisk egetræ. Fire rækker af Solera systemet er beskæftiget og efter 15 års modning bliver rommene blandet. Hver flaske er pakket ind i Toquilla strå, som er det samme som man laver Panama hatte af.
Smagsnoter:
I næsen: Intens karakteristisk, rig og vedholdende. Kandiseret frugt og svesker. Spændende kompleks og sart kombination af kaprifolium og nelliker med noter af sherry og hint af muskatnød.
I ganen: Lækker rig og sød. Flødekaramel, melasse og dadler giver de ten buddingsagtig kvalitet med spor af tørret frugt og smag efter Amerikansk cola.
Afslutning: Fast afslutning med god længde, hvor sødmen er sublimt balanceret, og den fine olie lægger sig behageligt på tungen. Virkelig god at drikke og nyde.
Priser: Gold Medal, Super Premium Category, Rum Masters, Spirits Business, Februar 2009
Ron Millonario
I sommeren 1938, blev et skib sendt fra London mod Peru, og om bord havde skibet den dyrebare cylinder mølle maskine, som skulle bruges til sukker og destilleringen, samt en Skotsk kolonne kedel. 1950 var et uforglemmeligt år for den unge Augusto Piera de Castillo, for her blev Ron Millonario oficielt lavet. Rommen blev frugten af hårdt arbejde, men eftersom kun få havde råd til at smage den, fik den navnet 'por los millonarios' (til millionærerne). Man vidste at det kun var en eksklusiv klub af rige, som havde råd til at købe og nyde den unikke charme. I jagten på nye produkter, landede Fabio Rossi i Peru i 2004, og opdagede et varmt og rigt produkt, som var en fornøjelse at drikke. Han var faldet over en ægte skat fra Peru.
