Silent Pool Gin - Gin - 70 cl

Silent Pool Gin - Verdens Bedste Gin ved World Spirits Award 2016

Silent Pool Gin er en ny, men klassisk gin produceret i England, med princippet om bæredygtighed. Silent Pool Gin er frisk, fyldig og med masse af dybde og klarhed. Den er produceret af 24 unikke botanicals, det gør Silent Pool Gin til en rig og enebær drevet gin med blomster, lag af lavendel og kamille. Friske noter af citrus og lime er grundlagte og med en subtil og sødmefuld smag af honning, skaber dette en velafbalanceret gin, der skiller sig ud fra mængden, med sin traditionelle men forfriskende stil.

Silent Pool Gin destilleriet er blevet opkaldt efter en krystalklar – og omtalt som angiveligt hjemsøgte – skovsø. Søen forsyner destilleriet med vand til deres produktion af Silent Pool Gin, for også derigennem at overholde deres egen "kodex" ang. Bæredygtighed.

Den smukke flaske gør sig godt på et festdækket bord og er et "must" på din barhylde.

En historie, som går tilbage til det 13 århundrede. Legenden omtaler den unge snedkerdatter, som levede i skoven, omkring The Silent Pool. En dag, hun badede i søen, blev hun forstyrret, af heste rytter, og uden hun have den fornødne tid, til at få tøj på og derved bevare sin dyd, bevægede hun sig hastigt mod den dybere del af søen. Den fremmede, så hende, og overvældet af hendes skønhed nærmede han sig, og forsøgte, at lokke hende op af søen. Snedker datteren, var skræmt fra vid og sans, begav sig ud på det endnu dybere vand, og da hun ikke kunne svømme, druknede hun. Rytteren så dette og flygtede væk og ind i skoven.

Historien fortæller at rytteren var, den onde og kujonagtige Prins John – den uofficielle retmæssige tronarving, til sin populære bror Kong Richard.

Stadigvæk i dag, siges det, at genfærdet af den druknede jomfru sommetider hjemsøger søen ved midnatstid. Flere påstår, at have set hendes blege figur svæve yndefuldt over søens dunkle vande, og andre hævder at have hørt hendes skrige efter sin far for at få hjælp.