” L ́ Imperfetto ” 2015 Valpolicella Classico Superiore – frugtsaftig ” mini- amarone ” fra stjerneproducenten Buglioni. Smagsnoter. I glasset rubinrød farve. Flot duft af sorte bær og modne stenfrugter med krydrede noter af kakao, nellike og vanilje fra …
Læs mere
Produktbeskrivelse
” L ́ Imperfetto ” 2015 Valpolicella Classico Superiore – frugtsaftig ” mini- amarone ” fra stjerneproducenten Buglioni
Smagsnoter
I glasset rubinrød farve. Flot duft af sorte bær og modne stenfrugter med krydrede noter af kakao, nellike og vanilje fra lagring på store slovenske fade. I munden frisk og indtagende sødme af bær. Lang finish med silkebløde tanniner og et lille svirp af kakao. Gemmes 5 – 8 år fra høståret eller drikkes nu.
Anmeldelser
91/100 Annuario dei Migliori Vini Italiani
90/100 James Suckling "A nice Valpolicella Classico Superiore with a solid tannin structure and plenty of sweet red currants, the crisp acidity lifting the finish."
Serveres til
Serveres til kalv, okse, lam, gris, kraftig dansk kost samt pasta og pizza. Serveringstemperatur: 16 – 18 grader C.
Historien
” L ` Imperfetto ” er et områdetypisk blend af 60 % corvina, 25 % corvinone, 10 % rondinella og 5 % croatina fra Classico – zonen i Valpolicella. En del af druerne lufttørres efter appassimento – metoden for saftighed og struktur.
