Armand de Brignac - Ace of Spades Brut Gold Champagne, 75 cl

Armand de Brignac

Armand de Brignac Champagne er et prestigefyldt champagnemærke som er ejet af Cattier familien, som har en historie der går helt tilbage til 1763. Arnabd de Brignac er blevet hyldet af vin kritikere og connoisseurs over hele verden. Det seneste udvalg af Armand de Brignac Brut Gold har vundet første pladsen ved en blindsmagning med mere end 1.000 mærker, og i 2016 blev de stemt ind som nummer 1 Blanc de Noirs Champagne. Klassificeret af Comité Interprofessional du vin de Champagne og the Institute National des Appellations d'Origine, er deres kældre nogle af de dybeste og ældste i Champagne Regionen. Cattier familien har deres elite Champagne hus i den lille landsby Chigny les Roses og har ejet og dyrket vinmarkerne siden 1763. I dag er det Patriarch Jean-Jacques Cattier der fører tilsyn over Chateau's vin produktion. Med et strikt begrænset årligt udbytte, sikrer familien at den håndværksmæssige tradition bliver holdt i hævd i hver eneste flaske. Cattier kældrene har tre slags arkitektur repræsenteret: Gotisk, Reinæssance og Romersk, hvor Armand de Brignac får lov at modne i en special sektion i den dybeste del af kælderen, 119 trin under jorden, og bag en låst port. Man har brugt århundrede på at gøre produktionen af champagne perfekt, og det kan man smage i Armand de Brignac Cuvée.

Armand de Brignac Ace of Spades Brut Gold

Denne champagne er i en guld tin flaske, og helt fantastisk, med sine komplekse og fyldige smag. Dens buket er både frisk og livlig. Den er overdådig og saftige frugt karakter er integreret perfekt med vinens subtile brioche karakter. Teksturen er lækker cremet og i ganen har den en fantastisk dybde med en lækker lang eftersmag. En superb og enestående eksempel af en Prestige Champagne. Armand de Brignac blev stemt som nummer 1 Champgane ved en verdens blindsmagning. Alle mærkater er lavet af tin, pudset og påsat ved håndkraft. Hver flaske bliver præsenteret i en sort træ æske som viser Armand de Brignacs kvalitet og eksklusivitet i hver skridt mod realisation. Den eksklusive champagne har en fanbase som tæller skuespiller Leonardo DiCaprio og George Clooney, rapper Jay-Z og atleter som Roger Federer og Luis Figo.

Drue Blanding:

Chardonnay 33%

Pinot Noir 33%

Pinot Meunier 33%

Champagne Brut

Brut defineres som en tør champagne, og mousserende vine. Brut vine er mere tør, hvilket betyder de indeholder mindre rest sukker end dem der er mærket 'Ekstra tør'. Ekstra Brut betegner at vinen er ekstrem tør. Helt tørre mousserende vine kaldes nogle gange Brut Nature eller Brut Integral. Champagnens sødme kan variere.

Her er nogle klassifikationer som man kan se efter på flasken:

Ultra Brut/Extra Brut/Brut Zero/Brut Nature/Brut Sauvage: Indeholder ikke tilsat sukker.

Brut: Næsten hel tør, indeholder ikke mere end 1,5% sukker.

ExtraDry/Extra Sec.: En lille smule sødere, og kan indholde op til 2% sukker.

Dry/Sec.: Mere sød i smagen, med op til et sukkerindhold på 8%.

Doux: Sød, og kan indeholde op til 10% sukker