Blind Tiger Gin
.
Heldigvis er vi ikke fra spiritusforbudstiden, mange kender til den amerikanske spiritusforbudstid, men knap så mange kender til spiritusforbuddet i Belgien, dette varede dog noget længere "66 år" loven der blev vedtaget i 1919 og f…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Blind Tiger Gin
Heldigvis er vi ikke fra spiritusforbudstiden, mange kender til den amerikanske spiritusforbudstid, men knap så mange kender til spiritusforbuddet i Belgien, dette varede dog noget længere "66 år" loven der blev vedtaget i 1919 og først ophævet i 1985. Loven gjorde at det kun var muligt at købe og forbruge vin og øl på offentlige steder, det var dog stadig lovligt at forbruge spiritus i hjemmet. Spiritus kunne købes ved købmandsforetninger men det blev kun solgt i mængder på mindst 2 store flasker ad gangen og ikke mere end 6 flasker. Dette var en snedig plan, der gjorde det uopnåeligt for arbejderklassen at købe spiritus som følge af de store udlæg der skulle til. Dette medførte at der begyndte at dukke hemmelige speakeasybarer "værtshuse" op.
Loven blev indført for at forsøge at bekæmpe virkningerne af noget belgierne kaldte "Blå Mandag" hvor størstedelen af landet var ramt af alvorlige tømmermænd på arbejdet hver mandag.
Deluxe Distillery skaberne af Blind Tiger Gin, er beliggende i et skjult destilleri i belgien, og omfavner forbund mantra svundne tider både med deres skjulte placering og navnet på deres gin. Diverse barer og restaurationer omgik loven ved at sælge billetter til at se en blind tiger i baglokalet (der var dog ingen tiger) og give en gratis gin cocktail med i billetprisen. På den måde blev der ikke teknisk set betalt for gin og dermed blev loven ikke brudt.
Deluxe Distillery fejrer gårsdagens kreativitet, med denne rå,moderne,unikke, håndlavede Blind Tiger Gin. Blind Tiger Gin bliver lavet i små mængder i baglokalet ad et skjult destilleri i den vestlige del af Belgien.
Smagsnoter
Næsen
Næsen er præget af en kraftig og krydret enebær, mørk og bittersød appelsinskal, en fed lakridsrod og ret tydelige noter af korianderfrø og peber. Tigerginnen bidder lidt i næsen, især på grund af den krydrede duft, men bestemt også på grund af den noget potente styrke på 47% vol.
I munden
Smagen er intens, fed og nærmest medicinsk. Den krydrede og mørke fyrrenål står skarpt sammen med den intense appelsin. Den indledende smag giver associationer om en krydret negroni, men ginnnes underspillede maltede noter bryder hurtigt med den illusion.
Eftersmagen
Hen mod den jordede eftersmag finder man fine grønne noter a la selleri, og frem mod afrundingen bliver smagen gradvist mere og mere peberkrydret blandet med ingefær
