Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Blev grundlagt i 1796 af Basil Hayden det var meget ny tænkende for hans tid og tilføjede rug i den traditionelle "Sour Mash" majs baserede whisky. Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en h…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Blev grundlagt i 1796 af Basil Hayden det var meget ny tænkende for hans tid og tilføjede rug i den traditionelle "Sour Mash" majs baserede whisky.
Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en helt unik whiskey, Opskriften skulle vise sig at være et sandt mesterværk der frembragte en fantastisk kvalitetsbourbon med noter af peber og honning, og overtoner af frisk citrus der er beriget med en antydning af pebermynte, samt en krydret og varmende finish.
I dag er det over 200 år siden at det første parti af Basil Hayden's Kentucky Straight Bourbon Whiskey blev produceret, og de laver den dag i dag kun den ene udgave.
Bourbon
Hvad der begyndte som en måde at tjene lidt ekstra penge på for landmændene, endte ud med at blive en af verdens bedste drinks. Det hele startede i 1786, hvor området blev optegnet, oprindelig som en del af Virginia. Men det var ikke før 1792 at man flyttede Bourbon County til den nye stat Kentucky. Nogle andre siger det startede i Maryland og Pennsylvania, og kun blev flyttet til Kentucky fordi skatten steg. Men lige meget hvor det startede, forbliver Kentucky Straight Bourbon den Amerikanske whiskys oprindelse, formet af majs, hvid eg og en uforlignelig sødme fra honning.
De tidligere Bourbons var ru og hårde – destilleret, fyldt på fad, sendt afsted, solgt og konsumeret uden mange krav om noget som helst andet. Imidlertid var der to bemærkelsesværdige mænd som begyndte at raffinere processen. Den innovative præst Elijah Craig begyndte at bruge forkullede tønder, og Dr. James Crow, en immigrant fra Scotland begyndte at bruge metoden sour-mashing i produktionen. Siden begyndelse på alt dette i 1900-tallet er der komme regler for Bourbon produktionen. Man skal bruge 51-81% majs, suppleret med hvede, rug og/eller byg. Det må ikke destilleres højere end 80% abv, inden det fyldes på forkullede hvid egsfad, og må nå 62,5% abv. Der udover må intet tilsættes udover vand.
Noter af: vanilje, karamel, kanel, egetræ og tørret frugt.
