Octomore - Edition: 07.2_208 Bruichladdich

Bruichladdich

Bruichladdich blev etableret af Harvey brødrene Willian, John og Robert. Harvey familien ejede allerede to destillerier Glasgow. De tre brødre brugte deres arv og kombinerede deres talenter til at bygge et tredje destilleri. Det er designet af John, bygget af Robert og finansieret af William og andre familiemedlemmer.

Det er destilleret fra 100% Scottish Barley ved hjælp t af de oprindelige Victorian maskiner. Deres spiritus modnes i deres lagre på bredden af Loch Indaal og tappes på destilleriet hjælp Islay kildevand. Den 23. juli 2012 blev destilleriet solgt til Rémy Cointreau for £ 58 mio.

Octomore, som er en af de mest røgede whiskyer på markedet. Røgetheden måles i ppm, Parts per million og denne når 208 Ppm

Octomore 7.2 58,5 % 0,7L

Den seneste aftapning fra Master Distiller Jim McEwans alkymilaboratorium samler den ynde, elegance og kompleksitet, som Octomore er blevet synonym med, og kombinerer den med noget af verdens finest eg. Resultatet er en fed spiritus med en sublim fornemmelse i munden. 7.2 er en limited edition og den seneste tilføjelse til den prisvindende Octomore-kultserie. Den er på hidtil usete 208 ppm – den højeste ppm-værdi, der nogensinde er kommet på markedet.

Smagsnoter

Næse: Den blide røg smyger sig om pocherede pærer og æbletærte fra destilleringen med modne frugter fra fadet, rød bær, fersken og abrikos.
Gane: Kombinationen af søde frugter og røg er klassisk for Octomore. Store mængder af tørv er i perfekt balance med de smage, der frigives fra fadet. Tilsæt en dråbe vand eller to, og du vil opleve kirsebær, brombær og jordbær fra Syrah-fadet.
Finish: I takt med at citronskal, rød frugt og vaniljeeg toner ud, bliver den dybe røg hængende – en effektiv påmindelse om Islays styrke og karakter.